بیماری قلبی بیماری کشنده برای مرد و زن در تمام سنین و در سراسر جهان است. انجمن بین المللی سلامت، می گوید اگر بطور متوسط جوانان چاق، تنها 10% از کل وزن بدنشان را کم کنند، بطور قابل ملاحظه ای احتمال بروز بیماری قلبی در آنها کاهش می یابد.

آیا می دانید عوامل خطرزا بیماری قلبی چیست؟

با تغذیه درست در سلامت قلب، می توانیم عوامل خطرزا قابل پیشگیری بیماری قلبی را از بین ببریم این عوامل شامل کلسترول، تری گلیسیرید،هوموسیستئین و فشار اکسیداتیو است.

کلسترول ـ عامل خطر

کلسترول ماده ای از خانواده چربی است که توسط بدن ساخته می شود و در غذاهایی که می خورید، مصرف می شود. 2 نوع از کلسترولی که در خون وجود دارد عبارتند از:

• LDL، کلسترول بد و مضر است. 

• HDL، کلسترول خوب و مفید است.

LDL خیلی زیاد، سرخرگها و سیاهرگها را مسدود می کند بطوریکه اندامها نمی توانند، اکسیژن و مواد مغذی که نیاز دارند را بدست آورند، در حالی که HDL به حمل کلسترول مضر از رگ به کبد کمک می کند و کبد جایی است که می تواند کلسترول را دفع کند.

آیا می دانید:

• رژیم غذایی و نوع زندگی می تواند به کنترل سطوح کلسترول کمک کند، البته کلسترول بالا می تواند علت ژنتیکی داشته باشد.

• بالا رفتن کلسترول در شخص، خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد.

• میزان متعادل کلسترول کمتر از 200 میلی گرم در هر دسی لیتر (mg/DL) است.

تری گلیسیرید و هوموسیستئین ـ عامل خطر

تری گلیسیریدها مانند کلسترول نوعی چربی اند که انرژی مورد نیاز برای عملکرد سلول را فراهم می کند.

هوموسیستئین یک امینواسید است که پروتئین ضروری برای بدن را فراهم می کند.

• تری گلیسیرید بالای خون معمولاً با پایین بودن HDL (کلسترول خوب) مرتبط است که خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.

• مقدار زیاد هوموسیستئین که باعث افزایش خطر حمله قلبی می شود، در افرادی که قبلاً سابقه انسداد شرائین اکلیلی قلب را داشته اند، بیشتر است.

این گفته ها با چگونگی کنترل غذا و دارو ارزیابی نشده است. این متن قصد تشخیص، درمان و بهبودی یا پیشگیری از هیچ نوع بیماری را ندارد.